Suggestions - Il Ghiotto

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NOS SUGGESTIONS







Fagottini al Parma et truffe noire d'été 32.00
Pâtes artisanales farcies au jambon de Parme,sauce aromatisées à la truffe et truffe noire d'été,flocons de Pecorino Romano D.O.P

Penne Ubriache 24.50
Pesto "Casalingo", crème,une pointe de sauce tomate,Grana Padano D.O.P, flambé au whisky

Strascinati alla Salciccia (Pâtes fraîches) 26.50
Plat raffiné et délicat ,crème et jus descinati  cuisson vont accueillir les arômes frais du citron tout en douceur

Paccheri alle Seppioline (Pâtes fraîches) 31.00
Petites seichesdéglace au vin blanc,petitspois,feuilles de basilic émiettées à la main,tomates concassées

Scialatielli Mareterra (Pâtes fraîches) 29.50
Sauce tomate aux parfums d`Italie,tranches fines de "Soppressata" (salami typique de la calabre)piment rouge

Tagliolini al Granchio (Pâtes fraîches) 30.00
Chair de crabe émietté ,concentré de tomate,une pointe de crème,bechamel, flambé au Cognac...Plat raffiné et délicat

Maccaruni Calabrisi (Pâtes fraîches) 29.50
Boulettes de ricotta 100% faites maison,sauce tomate aux parfums d`Italie,Grana Padano

I Classici

Penne al Pomodoro 18.50
Sauce tomate artisanale  aux saveurs méditerranéennes ,basilic frais
Penne all'Arrabbiata 19.50
Sauce tomate,"peperoncino piccante",basilic frais
Spaghetti alla Carbonara 24.50
La véritable recette
Spaghettini alla Puttanesca 24.50
Filets d'anchois,câpres,olives noires,peperoncino piquante,ail,tomates pelées persil...recette pleine de caractère comme si vous étiez en Italie.


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